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Cooking

andreafrasson
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La realizzazione di pietanze o menù è un’esperienza che quasi tutte le persone in qualche modo hanno sperimentato. Se però questa diventa una performance in cui l’obiettivo è quello di realizzare piatti o dolci di alta cucina o pasticceria sotto la guida di uno Chef o di un Maestro pasticcere si può attivare un processo formativo per allenare molte diverse competenze trasversali. A condizione che il tutto sia progettato e rielaborato con un Formatore Gruemp in modo da acquisire capacità trasferibili negli ambiti professionali.

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